產(chǎn)品介紹
福州肉燕又稱太平燕，
是福建的特色風(fēng)味小吃，
也是福州風(fēng)俗中的喜慶名菜，
更是走親訪友的饋贈(zèng)佳品，
深受廣大消費(fèi)者認(rèn)可與喜愛。
福州肉燕素有“肉包肉”的別稱，
其制作工藝、口感與扁肉、餛飩區(qū)別明顯。
尚干牌肉燕，燕皮制作選用活鮮豬肉，加入紅薯粉，
用木槌不斷槌打成有彈力、有韌勁的豬肉泥，
經(jīng)過拍、壓、搟、碾、折、拂、掃、切等工序，
制成薄如紙、色如玉的肉燕皮。
將豬肉、香蔥等攪勻成餡，細(xì)嫩滑爽，醇香沁人。
